Сапа это какая рыба

Белоглазка, или сопа

Внешне белоглазка похожа на подлещика, густеру, небольшого леща. Имеет высокое тело, ротовой аппарат приспособлен для добывания пищи со дна. Глаза крупные, светло-серебристой окраски, за них рыба и получила свое название. Вес белоглазки может достигать 1 кг, но, как правило, не больше 400-500 грамм.

Где водится

Обитает в основном в европейской части России, на Украине. Распространена во всех крупных реках, озерах и водохранилищах, но численность популяции белоглазки снижается в связи с ухудшением экологической обстановки и изменениями условий обитания.

Белоглазка — рыба, не склонная к миграциям. Среда обитания в водоемах примерно одна и та же, что у леща, густеры — места с большой глубиной, течением, чистой водой. В связи с тем, что предпочитает стоять на течении, в водохранилищах, озерах и прудах встречается реже. Стайная рыба. В теплое время года держится в местах с большой глубиной и течением, предпочитает песчаное и песчано-галечное дно. Встречается в горных реках, но в нижнем их течении.

Нерестится белоглазка в мае, на прогреваемых участках, при температуре воды выше 16 градусов. Осенью начинает мигрировать по водоему — перемещается на места зимовки (ямы). Залегает на ямы с середины октября, кормится всю зиму.

Чем питается

Питается белоглазка кормом, который находится в придонном слое: червями, мелкими моллюсками, рачками, личинками насекомых, мелкими водорослями. Во время нереста других рыб питается их икрой. В течение дня стаи белоглазки могут кормиться на разной глубине в пределах облюбованного места стоянки.

При прогреве воды белоглазка начинает отдавать предпочтение растительным насадкам. В это время можно попробовать ловить ее на хлеб, тесто, каши, злаки. Но в любом случае отличной наживкой будут опарыш, навозный и дождевой червь, мотыль.

Стоит отметить, что наловить много одной белоглазки вряд ли получится — более вероятно, что она будет попадаться попутно при ловле другой рыбы. Как правило, стаи белоглазки не так многочисленны, как, например, леща или плотвы.

Пик клева приходится на третью-четвертую неделю окончания нереста. Также неплохо ловится белоглазка осенью, перед залеганием на зимовальные ямы. В это время успешно ловить ее можно в течение всего дня.

Ловля сопы на течении

Ловить белоглазку можно как поплавочной удочкой, так и донной снастью. Выбор донки обусловлен тем, что в светлое время рыба держится вдали от берега на значительной глубине. Оснащается донка леской диаметром до 0,3 мм, поводками 0,15-0,22 мм, крючками №4-5.

Если ловля производится поплавочной удочкой, желательно подобрать удилище подлиннее (5-6 м), чтобы иметь возможность добыть белоглазку с глубокого места. Оснастка поплавочной удочки выполняется чуть тоньше и чувствительнее, чем донной снасти – основная леска до 0,25 мм, поводки 0,15-0,17мм, крючки №3-4.

Где ловить белоглазку? Во-первых, это перекаты на реке, ямы, в которых течение меняется на противоположное. Желательно, чтобы в месте лова было песчаное или галечно-песчаное дно. Вечером и ночью белоглазка подходит к берегу, но все равно старается держаться глубоких мест.

Поклевка белоглазки на течении быстрая и зачастую незаметна для рыболова. Нередки случаи, когда после нескольких минут заброса снасть остается с пустым крючком. Поэтому особое внимание уделяется чувствительности снасти, особенно поплавочной.

Наживку желательно подбирать такую, которую трудно снять с крючка – личинок насекомых с прочными покровами, сохраняющие твердость злаки и т.д. Отлично подойдет опарыш

При ловле на течении покаточной снастью понять, когда произошла поклевка, можно по легким ударам, передающимся через леску. В этот момент следует подсекать. Следует помнить, что у белоглазки непрочные губы, поэтому подсечка не должна быть размашистой. После подсечки рыбу быстро выводят на поверхность, и, не обращая внимания на слабое сопротивление, вываживают на берег.

Когда ужение производится поплавочной снастью в проводку, различить поклевку белоглазки очень трудно – зачастую она совпадает с естественными движениями поплавка при проходе снасти на течении. Крючок с насадкой идет возле дна, цепляется за неровности, останавливает и притапливает поплавок, создавая видимость поклевки. Здесь количество ложных подсечек и перезабросов неизбежно растет.

Как с этим бороться? Очень тонко настраивать снасть, причем для конкретного места. Нужно настолько точно выставить глубину, чтобы не было зацепов крючка при проводке. Но, если сменить место, всю процедуру настройки снасти придется повторить сначала.

Вываживание белоглазки не составляет особого труда, размеры рыбы не позволяют оказать ей достойное сопротивление. Единственный момент- нужно постараться избегать резких рывков удилищем и помнить, что у белоглазки нежные губы, которые можно легко порвать сильной подсечкой и чересчур активным вываживанием.

Привада и прикормка

Используется ли привада и прикормка при ловле белоглазки? Да, делать это лучше там, где были замечены поклевки этой рыбы. Для прикормки используют смесь растительных и животных насадок – например, кусочки хлеба, муку, остатки каши и т.д. Растительная основа смешивается с измельченными червями, опарышем, нашинкованными улитками. Далее прикормку заказывают в шары из грунта или глины, чтобы на течении прикормку сразу не размыло и не унесло.

Закладывается прикормка выше по течению от места будущей ловли с учетом силы течения и рельефа дна. Лучше прикормить рыбу заранее, за полчаса-час до начала ловли, чтобы вода успела размыть шарики и вымыть прикормку. Следует помнить, что на такую прикормку часто выходит более крупная рыба – карась, лещ, карп, и т.д. Нужно быть готовым к таким моментам и быстро переориентироваться на их ловлю, поставив более прочную оснастку.

Сохранить
пойманную белоглазку проще всего в просторном садке, опущенном на самое дно в
проточной воде. Лучше, если глубина в месте крепления садка будет не меньше
полуметра.

Источник

Рыба сопа: описание, питание, среда обитания и интересные факты

Клепец, глазач, сапа, пучеглаз, белоглазка или просто по-народному сопа – это немногочисленный вид, не имеющий промысловой ценности. Однако рыболовы-любители с интересом охотятся за сопой.

Как выглядит рыба сопа? Описание

Белоглазка принадлежит к семейству карповых. По внешнему виду она сходна с пресноводной рыбешкой лещом. Отличается более вытянутым в длину и плоским туловищем и лучистым длинным анальным плавником. Громадные глаза с радужкой серебристо-белого цвета расположены на вздутом, толстом и тупом по форме рыле. Однорядные глоточные зубы, длинные и густые жаберные тычинки. У рыбы короткий спинной плавник, имеющий три простых и девять ветвистых лучей, верхняя лопасть короче нижней. В цвете тела преобладает беловато-серебристый окрас, на спинной части он более темного оттенка с синевато-сиреневатым отливом.

Безусловно, выглядит рыба сопа как не очень красивый обитатель речных просторов. Однако ее изюминка заключается в крупной чешуе серебристого цвета, которая очень красочно переливается под солнечными лучами. Чешуйки плотно прилегают друг к другу. Плавники окрашены в серый цвет, а на спинном и хвостовом – черного цвета кончики. Живет сопа около 15 лет, но доживают до такого возраста редко. Иногда можно встретить довольно крупных экземпляров весом до 1,5 кг и длиной около 50 см.

Места обитания

Где водится рыба сопа? Она предпочитает быстротечные реки, впадающие в Черное и Каспийское моря, бассейны рек:

Урала;
Днепра;
Дона;
Кубани;
Днестра,
Вятки;
Буга.

В водах Нижней Волги, Камы практически не встречается. Южнокаспийскую белоглазку можно наблюдать у берегов Каспия. Например, в Саратовской области для профессионалов-рыболовов это очень даже известная добыча. Несмотря на, казалось бы, широкое распространение – это все-таки довольно редкий вид и улов ее в основном случайный при охоте на синца, леща. Выглядит рыба сопа, как небольшого размера лещовая рыбина с горбатым и тупым рылом. А наличие огромных выпуклых глаз стало одной из причин разного названия этой рыбы в различных областях страны: глазач, пучеглаз. Практически в каждом регионе ее называют по-своему.

Образ жизни

Сопа – это речная и очень осторожная рыбина. Молодняк небольшой период держится у нерестилищ, а взрослые особи облюбовали глубокие, более трех метров, чистые участки водоемов с довольно сильным течением.

Ведут оседлый образ жизни, обитают небольшими стаями, которые перед зимой укрупняются. На зимовку идут вниз по течению, выбирая глубокие впадины, ранней весной возвращаются к местам икрометания. В случае недостатка кислорода белоглазка старается находиться у родников.

Размножение

Половой зрелости рыба сопа достигает в возрасте 4–5 лет, когда набирает массу тела в 100–200 г и длину около 20 см. Особи мужского пола на год быстрее созревают. Перед размножением и в течение всего этого периода на теле и голове у самцов образуется бело-жемчужная сыпь. Выметывание происходит при температуре воды не ниже 10 градусов в пойме рек во второй половине апреля. Нерестится одномоментно на каменистое чистое дно водоема. Количество икринок различается у самок разных возрастных групп. У крупных особей, весом около 500 г и длиной тела 27 см – от 18 до 20 тыс. икринок, у более мелких – от 8 до 12 тыс., согласно имеющимся данным, относительная плодовитость колеблется от 30 до 80 икринок на один грамм массы тела рыбины. Икринки крупные, диаметром 1,7 мм.

Питается ли сопа молодью рыб?

Рост и питание клепца в течение жизни различается. Молодняк растет довольно быстро, прибавляя каждый год в длину до 5 см. В возрасте трех лет белоглазка весит примерно 65 граммов. После созревания, по достижении пяти лет, рост замедляется.

После нереста глазач усиленно питается. Рацион зависит от возраста рыбины. Мальки предпочитают зоопланктон мелкого размера, парящий в водной глади. Подросшая молодь к питанию добавляет рачков-бокоплавов, водных насекомых. В старшем возрасте рыба питается ракообразными, донными рачками, беззубками, перловицами. Питание рыба сопа добывает в придонных слоях и зачастую вместе с ним заглатывает песок.

Особенности охоты на белоглазку

Ловят сопу на донные удила. Леску берут 0,2–0,3 мм, крючок используют в размерном ряде от 4 до 6. Роль наживки выполняют опарыши, мясо двухстворчатых, черви. Поймать ее очень сложно, ввиду того, что белоглазка питается животным и растительным кормом. Тем не менее на эту приманку легко можно привлечь представителей семейства карповых, но не сопу. А также белоглазка обитает вдали от берегов, на глубине с сильным течением – все это создает трудности ловли. По отзывам рыбаков, рыба сопа в качестве приманки любит навозный и дождевой червяк. Поймать эту рыбину можно на донку с дальним забросом, используя спиннинг с безыннерционной катушкой и грузилом примерно 40 г. Кроме того, для удачного улова необходимы:

Весенний паводок.
Правильно выбранное место, а именно, дно водоема должно быть твердое. Сопа – это неосторожная рыба, поэтому поклевка может состояться, когда приманка окажется на дне.
Вечернее время.

Полезные свойства, состав, калорийность

Мясо сопы богато следующими веществами, которые улучшают качество волос, влияют на остроту зрения и способствуют слаженной работе печени, а также благотворны для работы центральной нервной системы:

витамин PP;
никель;
хлор;
цинк;
молибден;
хром;
фтор.

Калорийность составляет 88 ккал на 100 г.

Ловля летом

Самым лучшим временем для клева рыбы сопы (описание ее приведено выше) считается период после нереста. Для ужения выбирают глубокое место. Выбирают маховое или донное удило, важно чтобы была чувствительная снасть.

Толщина лески и размер крючка должны соответствовать параметрам вылавливаемой рыбы. Размер, вес и количество груза подбирают в зависимости от силы и глубины течения. Главное – это не переборщить с приманкой. Ввиду того что белоглазка не прожорлива, насытившись, она просто уйдет и вы останетесь без улова.

Ловля зимой. Интересные факты

В этот период для сопы имеет значение количество кислорода в водоеме, поэтому она активно перемещается в сторону наибольшего насыщения кислородом водных просторов.

И одной из задач, стоящей перед рыбаками, является поиск места, где рыба остановилась. При обнаружении такого места, удачная поклевка обеспечена. В случае, если клев внезапно прекращается, следует искать новое место, так как стая рыб ушла по течению вверх или вниз. В процессе ужения следует постоянно отслеживать новое перемещение рыб и перемещаться за ней. Ждать улова на одном месте не имеет смысла, результативность будет практически равна нулю. Успех зимней рыбалки зависит от того, насколько подробно рыболов ознакомился с особенностями водоема: какое дно, рельеф, имеются ли подводные ключи, другой не менее полезной информации для успешной ловли. В основном рыбу сопу (описание ее выше) ловят на подвижную с кивком и мормышкой или неподвижную с поплавком насадку. Игра мормышки должна быть плавной с маленькой амплитудой движений без резких подергиваний. В случае ловли на неподвижную снасть, поплавок притапливают в лунке ниже уровня воды на сантиметр.

Такой способ ловли связан с тем, что поклевки у рыбины слабенькие и едва заметные, поэтому если образуется даже тоненькая корка льда, она задержит поплавок и поклевки можно просто не увидеть. Известны случаи, когда рыбаки, не наблюдавшие поклевки, вытаскивали снасть с целью проверки приманки, а на крючке была рыба сопа.

Применение в кулинарии

Мясо нежное, но очень быстро портится, по вкусовым качествам уступает синцу и выигрывает у леща. Употребляют в жареном, копченом, соленом, вареном виде. Для приготовления белоглазки холодного копчения используют способы разделки: потрошенную с головой, филе, тешу, балык. Для горячего копчения рыбину применяют в потрошеном виде с головой или без нее, нарезанную кусками. Очень вкусна вяленая рыба сопа. Приготовленная в этом виде, она даже соперничает с чехонью за звание самой лучшей рыбешки к пиву. Для приготовления используют рыбу в целом виде. Вялят ее следующим способом:

Свежую рыбу помещают в насыщенный солевой раствор.
Выдерживают в растворе несколько дней.
Хорошо промывают.
Сушат в прохладном и сухом месте.

Необычного и запоминающегося вкуса получается уха, бульон в таком блюде прозрачен, на поверхности плавают серебристые пятнышки жира.

Некоторые ошибочно считают, что синь-рыба, сопа и бель относятся к одной породе рыб, но это неверное суждение. Бель – это нехищные рыбки, весом не более 500 г. Синец и сопа относятся к абсолютно разным видам, хотя внешне они немного сходны. У сопы крупнее чешуйки и глаза. Держаться эти рыбины предпочитают вдали от берегов ближе ко дну в местах с быстрым течением.

Источник

Сапа это какая рыба

Как выглядит рыба сопа? Описание

Места обитания

Урала;
Днепра;
Дона;
Кубани;
Днестра,
Вятки;
Буга.

Образ жизни

Размножение

Питается ли сопа молодью рыб?

Особенности охоты на белоглазку

Весенний паводок.
Правильно выбранное место, а именно, дно водоема должно быть твердое. Сопа – это неосторожная рыба, поэтому поклевка может состояться, когда приманка окажется на дне.
Вечернее время.

Полезные свойства, состав, калорийность

витамин PP;
никель;
хлор;
цинк;
молибден;
хром;
фтор.

Калорийность составляет 88 ккал на 100 г.

Ловля летом

Ловля зимой. Интересные факты

Применение в кулинарии

Свежую рыбу помещают в насыщенный солевой раствор.
Выдерживают в растворе несколько дней.
Хорошо промывают.
Сушат в прохладном и сухом месте.

Источник

Сопа (белоглазка)

Сопа (белоглазка) — редкий представитель семейства карповых. Эту типичную речную рыбу можно назвать российской, ведь обитает она в реках средней полосы этой страны. Питается рыба как растительной, так и животной пищей.

Сопа имеет несколько названий, самые известные из которых белоглазка, глазач или пучеглаз. Белоглазкой ее зовут из-за цвета радужной оболочки глаз. У этой рыбки она белая. Название глазач или пучеглаз, рыба получила из-за необычных огромных пучеглазых глаз.

Рыба имеет определенное сходство с лещем, густерой. Лишь опытный рыболов сможет отличить эту рыбку по внешним признакам. Рыба живет в реках с сильным течением и это оказало влияние на ее внешний вид. Ее тело не такое высокое, как у родственников, это позволяет рыбе маневрировать в течении. Рыба живет маленькой популяцией, поэтому ее не удается разводить искусственно. Массовая продажа мяса этой рыбы не возможна, а оно отличается невероятной нежностью и вкусом. Сопа рыба достаточно редкая в руках рыболова, поэтому ее поимка вызывает несомненную радость.

Размер сопы

Сопа имеет маленький размер, не отличающийся трофейными показателями. Средняя длина рыбки от 30 до 40 сантиметров, весом 500-800 грамм. Бывают случаи ловли более крупной белоглазки, весом до 1 килограмма, но это редкость.

Продолжительность жизни рыбки в среднем 8-10 лет. Растет и развивается в среднем темпе. Самый большой прирост длинны и массы тела в первый год жизни. За это время рыбка вырастает до 5 сантиметров. После 5-го года жизни, показатели роста снижаются, но увеличивается масса рыбки. В возрасте трех лет рыба весит около 70 грамм, в 4 года — 150 грамм, а после 5 лет ее вес достигает 400-500 грамм. В возрасте пяти лет рыба готова к продолжению рода. Как правило, ее длина в этот период около 20-25 сантиметров, а вес свыше 250 грамм.

Тело сопы вытянутое, сжатое с боков. Глаза большие и занимают 30 процентов головы. Рыба имеет классическую речную окраску. Серебристый цвет тела с более темной спиной, и светлым брюшком.

Нерест сопы

Самцы созревают раньше самок, их половозрелость наступает на 4-ом году жизни, а у самок на 5-ом. Нереститься рыба в той же реке где и живет, с той разницей, что поднимается вверх по течению. Происходит это весной, после прогревания воды до 10-12 градусов Цельсия.

Идеальные места для нереста сопы – пойменные перекаты. Как только температура воды прогреется до 15 градусов, самки начнут нерест. Икра выметывается на галечное дно. Диаметр икры до 2 миллиметров. Количество икры зависит от размера самки, цифры разнятся от 8 тысяч икринок до 25 тысяч. Икринки очень клейкие. Это позволяет им задержаться на камнях до выклевывания личинок. Молодь сопы некоторое время живут в местах, где она вышла из икринки. Питается рыбешка зоопланктоном.

Первый год жизни малька охарактеризован быстрым ростом. Маленькие рыбки вырастают до 5 сантиметров. К сожалению, не всем икринкам суждено стать рыбками. Часть икры съедает другая рыба, а мальки белоглазки являются лакомством для многих хищников. Взрослые рыбы, отнерестившись, не заботятся о потомстве. После метания икры, стаи сопы скатываются вниз по реке в места своего обитания. В это время начинается так называемая болезнь рыбы. Длиться она около 1-2ух недель. В это время рыба проводит на дне. После нерестовой болезни, у рыбы период жора. Белоглазка активно отъедается.

Места обитания сопы

Обитает сопа в европейской зоне России. Бассейны рек Черного море, Каспийского, Волгоградское, Куйбышевское и Саратовское водохранилища — это места, где можно встретить популяции этой удивительной маленькой рыбки.

Крайне редко рыба стала водиться в реке Кама и ее притоках. Из реки Москва рыба ушла. Стала редкостью в реке Тверца и озере Селигер.

В реках Карелии рыба так же считается очень редкой. Из-за этого она включена в Красную книгу этого региона.

Живут рыбки маленькими стайками, а в огромные стаи собираются в период нереста. Рыба истинно речная, однако встречается одна полупроходная форма, и обитает она в низовьях Волги. Для жизни выбирает чистые реки, со средним или сильным течением. В стоячей воде рыбка не живет. Рыба крайне требовательна к состоянию дна. Она не будет жить в реках с заиленным дном и повышенной растительностью. Идеальное дно – каменистое.

Образ жизни сопы

Образ жизни сопы, ее поведение, питание зависит от времени года. Весна время пробуждения природы и белоглазки в том числе. С началом таяния льда, белоглазка становится активной. Остается в местах зимовки до полного схода льда. Стараются держаться за перекатами, туда течением заносится огромное количество донных организмов, которые составляют часть их рациона. Половозрелая рыба весной начинает готовиться к нересту. Происходит это после прогревания воды до определенных температур. Рыба собирается стайками и начинает движение вверх по течению. Отнерестившись, рыба возвращается в места своего обитания и перестает питаться на 1-2 недели. К середине мая рыба начинает активно отъедаться после нереста, кормиться как днем, так и ночью. Белоглазка рыба всеядная и весной в ее рационе преобладают животные организмы: насекомые, бычки, личинки, рачки.

В летний период белоглазка активна в течение суток. Многочисленные стаи разделяются на группы. Белоглазка кормится со дна, так как в большом количестве течение заносит донные организмы.

С приходом осени рыба собирается в большие стали. Понижением температуры рыбы скатываются все ниже по течению в участки с большей глубиной. На мелководье рыба встречается, но не так часто. Поздней осенью рыба находит себе укрытия для зимовки. Выбирает донные углубления. Кормится круглосуточно до ледостава.

Зимой сопа малоподвижна. Питаться не перестает, но количество необходимой пищи резко сокращается. Кормится личинками и детритами, находящимися под камнями. Строение ее рта позволяет загребать речной песок вместе с пищей.

Независимо от времени года, взрослые особи предпочитают глубинные участки, молодняк же обитает на мелководье. Вода для жизни необходима чистая, проточная. Дно предпочитает каменистое или галечное, с минимальным растительным миром.

Белоглазка рыба стайная, ведущая оседлый образ жизни.

Способы ловли сопы

Если рыбак знает особенности поведения сопы в то или иное время года, то ловить ее можно круглый год. Клюет она как зимой, так и летом, главное правильно подобрать насадку и знать особенности этой рыбки. Сопа осторожная рыба. Рыбалка требует сосредоточенности, тишины и отсутствие резких движений в ожидании поклевки. Уловистой будет ловля на донную снасть: фидерные удилища, поплавочную удочку и закидушки.

Для ловли сопы с берега отлично подходит фидерная снасть с удилищем среднего класса. Кормушка спиральная на 50 г, так как она лучше удерживает прикормку. Для фидера подходит приманочная смесь, подходящая лещу, с добавлением муки.

В зимнее время рыба перемещается в места насыщенные кислородом, именно там есть шанс ее поймать. Рыболовам необходимо найти место, где рыба остановилась и тогда поклевка будет обеспечена. Как только поклевка прекратится, следует искать новое место, куда ушла рыба. Успех зимней рыбалки целиком зависит от ознакомления рыболова с водоемом: дном, рельефом. Зимой сопа клюет исключительно животную насадку.

Весной сопа отдаст предпочтение калорийной насадке, например мотылю. Насаживать его следует по несколько штук. В летнее время года берет как растительные наживки, так и животные. В теплое время отлично берет опарыша. С приближением холодов будет клевать лишь на насадку животного происхождения. Мотыль является универсальной приманкой в холодный период. Крючки необходимо выбирать с бородками, и насаживать мотыля по 3-4 штуки. Размер крючков не более №4. Белоглазка рыба хитрая и ловкая, она легко может снять наживку с крючка не попавшись. Поклевка напоминает поклевку леща.

Можно ловить белоглазку на спиннинг. В качестве приманки подходят блесны «дробинка» и «конус». Идеальное сочетание цветов для блесен: черный и белый, оранжевый и желтый.

Идеальное время для ловли белоглазки позднее утро и ранний вечер. Ночью практически не клюет. Охота на белоглазку представляет спортивный интерес для многих рыболовов. Рыбка очень активная, проворная и ловкая.

Гастрономическая ценность сопы

Белоглазка не является промышленной для вылова рыбой. Ловится она достаточно редко. Однако мясо ее чрезвычайно вкусное и полезное. Те, кто хоть раз пробовали мясо сопы, его вкус не забудут. Мясо очень нежное, но в нем присутствует много костей. Гастрономическая ценность сопы заключается в том, что в ее мясе в большом количестве присутствует витамин РР. Это полезный компонент защитит от авитаминоза, слабости, бессонницы и проблем с пищеварением. Мясо рыбы полезно употреблять для снижения уровня холестерина и правильного функционирования гормональной системы. Кроме того, мякоть сопы насыщена минералами и микроэлементами. Мясо низкокалорийное и идеально для диетического питания. У рыбы есть одно достоинство, которое ее делает ценной для кулинарии: она живет в водоемах с чистой водой, ее мясо содержит минимум токсинов. Мясо скоропортящееся, поэтому готовить его следует как можно скорее после вылова. Существует множество рецептов приготовления белоглазки. Ее употребляют в вареном, жареном, копченом виде. Наиболее вкусная рыба вяленая целиком.

Рыба живет маленькой популяций, поэтому массовая продажа рыбы не возможна. Сопа малочисленная и редкая рыбка, мясо которой обладает превосходными вкусовыми качествами. Ее поиски и ловля дело не легкое. Гастрономическая ценность рыбы в совокупности с ее труднодоступностью делают ее желанной добычей рыбаков. Рыболовы испытывают настоящий азарт в надежде поймать сопу.

Источник